शुक्रवार, 14 अप्रैल 2023

कुकर पनीर रेसिपी 1/Cooker Paneer Recipe

कुकर पनीर रेसिपी | क्विक और इंस्टेंट पॉट पनीर मसाला सब्जी विस्तृत रेसिपी के साथ। एक प्रेशर कुकर में मूल ग्रेवी सामग्री के साथ तैयार की गई एक बेहद सरल और आसान पनीर करी रेसिपी। यह मूल रूप से वही ढाबा स्टाइल पनीर मसाला करी है जिसे कुकर में सभी सामग्री डालकर एक नए तरीके से तैयार किया जाता है। यह एक ग्रेवी पर आधारित पनीर करी है और इसलिए किसी भी प्रकार की रोटी, या नान ब्रेड के लिए एक आदर्श साइड डिश हो सकती है, लेकिन इसे स्वाद वाले चावल या पुलाव रेसिपी के साथ भी परोसा जा सकता है।कुकर पनीर रेसिपी  क्विक और इंस्टेंट पॉट पनीर मसाला सब्जी विस्तृत  रेसिपी के साथ। एक प्रेशर कुकर में मूल ग्रेवी सामग्री के साथ तैयार की गई एक बेहद सरल और आसान पनीर करी रेसिपी। यह मूल रूप से वही ढाबा स्टाइल पनीर मसाला करी है जिसे कुकर में सभी सामग्री डालकर एक नए तरीके से तैयार किया जाता है। यह एक ग्रेवी पर आधारित पनीर करी है और इसलिए किसी भी प्रकार की रोटी, या नान ब्रेड के लिए एक आदर्श साइड डिश हो सकती है, लेकिन इसे स्वाद वाले चावल या पुलाव रेसिपी के साथ भी परोसा जा सकता है। कुकर पनीर रेसिपी   क्विक और इंस्टेंट पॉट पनीर मसाला सब्ज़ी स्टेप बाई स्टेप  रेसिपी के साथ। पनीर करी या सब्जी रेसिपी हमेशा उत्तर भारतीय या पंजाबी व्यंजनों की एक प्रीमियम करी रही है। ये आमतौर पर कड़ाही या पैन में ग्रेवी के साथ आम तौर पर टमाटर और प्याज के पेस्ट को भून कर तैयार किए जाते हैं। हालाँकि, यह एक समय लेने वाली विधि हो सकती है, खासकर यदि आपको कुछ ही समय में कुछ चाहिए। ऐसी ही एक आसान और सरल पनीर सब्जी रेसिपी है कुकर पनीर करी जो अपने स्वाद और स्वाद के लिए जानी जाती है। मैंने कई रेस्तरां-शैली या ढाबा-शैली के पनीर व्यंजनों को पोस्ट किया है, जिनकी बहुत सराहना की जाती है, लेकिन मुझे हमेशा कुछ त्वरित और आसान व्यंजनों के लिए अनुरोध मिलते हैं। भले ही मेरे सभी पारंपरिक पनीर व्यंजनों को त्वरित और आसान बदलाव के साथ अत्यधिक अनुकूलित किया गया हो। फिर भी मैं पनीर मसाला करी तैयार करने का एक नया तरीका पोस्ट कर रही हूं जिसे कोई भी नया या शुरुआती रसोइया बना सकता है। मूल रूप से, मैंने सभी ग्रेवी बनाने वाली सब्जियां जैसे टमाटर, प्याज और लहसुन को प्रेशर कुकर में डाला और ग्रेवी पेस्ट में मैश किया। इसके अलावा, सभी सहायक मसालों को जोड़ा जाता है और प्रेशर कुक किया जाता है, इसलिए मसालों को भूनने का कोई झंझट नहीं है। हालाँकि, मैंने पनीर क्यूब्स को प्रेशर कुकिंग प्रक्रिया में नहीं डाला है क्योंकि यह भुर्जी बनाने के लिए पिघल जाएगा। इस तरह से कोशिश करें और मुझे बताएं कि क्या आपको पनीर सब्जी तैयार करने का यह त्वरित और आसान तरीका पसंद है।इसके अलावा, कुकर पनीर रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त टिप्स सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी को बेसिक ग्रेवी वाली सब्जियों के साथ तैयार किया है, लेकिन आप अन्य पारंपरिक पनीर करी भी बना सकते हैं। शायद, आप कोशिश कर सकते हैं, मटर पनीर, पनीर बटर मसाला, पालक पनीर, और कड़ाही पनीर भी। दूसरे, इस रेसिपी के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पनीर घर का बना पनीर क्यूब्स है जो करी को अधिक स्वादिष्ट और रसदार पनीर क्यूब्स बनाता है। हालाँकि, आप स्टोर से खरीदा पनीर भी आज़मा सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणाम के लिए समाप्ति तिथि की जाँच करें। अंत में, अगर आप गाढ़ी ग्रेवी चाहते हैं, तो आप पनीर के साथ बारीक कटा हुआ प्याज भूनें और इसे ग्रेवी में डालें। स्वाद और स्वाद को संतुलित करने के लिए आपको और मसाले भी डालने पड़ सकते हैंअवयव 2 बड़े चम्मच तेल 1 छोटा चम्मच जीरा 6 लौंग लहसुन 3 प्याज कटा हुआ ½ छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच पनीर मसाला 1 छोटा चम्मच नमक 3 टमाटर कटे हुए 1 कप पानी 1 बड़ा चम्मच मक्खन 12 क्यूब पनीर के क्यूब ½ शिमला मिर्च क्यूब 1 इंच अदरक जुलिएन 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी क्रश की हुई 2 टेबल स्पून हरा धनिया कटा हुआ निर्देश सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 1 टीस्पून जीरा को खुशबूदार होने तक भूनें। लहसुन की 6 कलियाँ डालें और एक मिनट के लिए भूनें। इसके अलावा, 3 प्याज़ डालें और प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आंच को धीमी रखते हुए इसमें ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून   पनीर मसाला हम इसमें पनीर मसाला  रहें हैं आप चाहें तो गर्म मसाला ले  सकते और 1 टीस्पून नमक डालें। मसाले को खुशबूदार होने तक भूनें। अब 3 टमाटर डालें और 2 मिनिट तक भूनें। 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर 4 सीटी आने तक या टमाटर के नरम और मुलायम होने तक प्रेशर कुक करें। प्याज और टमाटर को तब तक मैश करें जब तक कि यह ग्रेवी वाला न हो जाए।एक पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें, उसमें 12 क्यूब्स पनीर, ½ शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह भूनें।
ग्रेवी के बेस में तली हुई पनीर और शिमला मिर्च डालें।
1 इंच अदरक, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और 2 टेबलस्पून धनिया भी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
अंत में, रोटी या चावल के साथ कुकर पनीर रेसिपी का आनंद लें रोज एक नई रेसिपी के लिए आप हमें फॉलो कर सकते हैं  Facebook

गुरुवार, 13 अप्रैल 2023

खरबूजे का जूस रेसिपी/Watermelon Juice Recipe

खरबुजे का जूस रेसिपी /खरबुजा जूस / किरनी पालम /रॉक मेलन जूस स्टेप बाई स्टेप  रेसिपी के साथ। गर्मी का मौसम ठंड और ताज़ा मिठाई या पेय व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय मौसम है। आमतौर पर, व्यंजनों को उष्णकटिबंधीय फलों से बनाया जाता है जिसमें आइसक्रीम, कस्टर्ड, या मिठाई जैसे अन्य स्वाद देने वाले एजेंट शामिल हो सकते हैं या नहीं भी हो सकते हैं। ऐसा ही एक आसान और सरल ताज़ा पेय पेय है कस्तूरी का रस नुस्खा या शरबत-ए-खरबूजा मिठाई पेय के रूप में भी जाना जाता है। कस्तूरी के रस या शायद खरबुजा शरबत की यह रेसिपी स्ट्रीट-स्टाइल बादाम के रस से बहुत प्रेरित है। मुझे यकीन नहीं है कि यह उत्तर भारत में प्रासंगिक है, लेकिन दक्षिण भारत में, आपके पास ये शिव कैलाश स्ट्रीट वेंडर हैं जो अक्सर मलाईदार बादाम का रस परोसते हैं। हालांकि सामग्री थोड़ी अलग है लेकिन बनावट और रंग लगभग समान है। इसके अलावा, खरबूजा जूस एक बहुमुखी पेय है। आपको कई प्रकार की किस्में मिलती हैं। मैं एक प्रीमियम और फैंसी विकल्प के साथ गया हूं। लेकिन आप सिर्फ तरबूज का रस निकाल सकते हैं और इसे बर्फ के क्यूब्स के साथ परोस सकते हैं। मैं इसे इस तरह साझा नहीं करना चाहता था क्योंकि इसे इस तरह दिखाने के लिए कुछ भी नहीं है। कस्टर्ड पाउडर, साबुदाना, और नट्स टॉपिंग के साथ रस तैयार करना अगला स्तर है। किरनी पालम जूस के इस नए तरीके को आजमाएं और मुझे बताएं कि क्या आप इसे अपने अगले अवसर पर आजमाते हैं इसके अलावा, खरबूजे के जूस रेसिपी के लिए कुछ और संबंधित और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और किस्में। सबसे पहले, एक मलाईदार और स्वादिष्ट रस नुस्खा के लिए सही खरबूजे का चयन करना एक महत्वपूर्ण कदम है। खरबूजा बिना किसी नुकसान के पका हुआ, मीठा और चमकीले रंग का होना चाहिए। इसे सॉफ्ट प्रेस करते समय सॉफ्ट होना चाहिए जिसका मतलब है कि यह उपयोग करने के लिए अच्छा है। दूसरी बात, खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर बारीक पेस्ट बना लें। बीजों को ब्लेंडर में डालने से बचें क्योंकि इससे स्वाद प्रभावित हो सकता है। अंत में, मैंने थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाई है जो इस रेसिपी के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। आपको इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है जो खरबूजे की मिठास या कस्टर्ड पाउडर में चीनी की मात्रा पर निर्भर करता है। या अगर आपको हल्की मिठास पसंद है तो आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।खरबूजे के जूस के बारे में: यह खरबूजे के क्यूब्स, साबुदाना और कस्टर्ड पाउडर के साथ बनाई गई एक स्वस्थ और ताज़ा पोषक तत्वों से भरपूर पेय जूस रेसिपी है। यह एक बहुमुखी रस है क्योंकि इसे विभिन्न बनावट और स्थिरता में बनाया जा सकता है। इफ्तार दावत के लिए रमजान के पवित्र महीने के दौरान भी यह एक लोकप्रिय विकल्प है। इसे मिठाई या पायसम के रूप में भी बनाया जा सकता है और किसी भी अवसर और उत्सव के लिए परोसा जा सकता है। खरबूजे का रस अपनी सादगी के लिए भी जाना जाता है और बुनियादी सामग्री के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, खरबुजा जूस अपने औषधीय और स्वस्थ पहलुओं के लिए भी जाना जाता है। यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है और निर्जलीकरण को कम करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, यह अच्छी मात्रा में प्रोटीन के साथ कैलोरी में भी कम होता है और इसलिए वजन कम करने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसके अलावा, इसमें एंटी ऑक्सीडेंट का प्रचुर स्रोत होता है, जिससे क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद मिलती है। अंत में, यह एक पौष्टिक और स्वस्थ पेय है और इसलिए इसे भोजन के किसी भी समय शामिल किया जा सकता है।अवयव 1 कस्तूरी / रॉकमेलन ¼ कप साबूदाना भिगोया हुआ 3 कप पानी उबालने के लिए 3 कप दूध ¼ कप कस्टर्ड पाउडर ¼ कप) चीनी 2 बड़े चम्मच सब्जा के बीज भिगोए हुए 2 बड़े चम्मच काजू कटे हुए 2 बड़े चम्मच पिस्ता कटा हुआ 2 बड़े चम्मच बादाम कटा हुआ 2 बड़े चम्मच खजूर कटे हुए निर्देश सबसे पहले 1 खरबूजे को टुकड़ों में काट लें। खरबूजे को ब्लेंडर में ट्रांसफर करें और इसे स्मूद जूस में पीस लें। एक तरफ रख दें। एक पैन में ¼ कप साबूदाना और 3 कप पानी लें। 5 मिनट तक या साबूदाना के नरम होने तक हिलाएं और उबालें। साबूदाना के दानों को निकाल कर अलग रख दें। एक बड़े कटोरे में 3 कप पानी और ¼ कप कस्टर्ड पाउडर लें। व्हिस्क करें और अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।कस्टर्ड दूध के मिश्रण को डालें और अच्छी तरह पकाएँ। मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाते रहें। आगे, ¼ कप चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कस्टर्ड मिल्क तैयार है. पूरी तरह से ठंडा करें और कस्टर्ड दूध को एक बड़े कटोरे में डालें। तैयार खरबूजे का रस डालें। इसके अलावा, 2 बड़े चम्मच सब्जा के बीज और उबला हुआ साबूदाना डालें। 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून पिस्ता, 2 टेबलस्पून बादाम और 2 टेबलस्पून खजूर भी डालें। अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। शरबत को ठंडा करें और अंत में खरबूजे के शरबत का आनंद लें।सबसे पहले खरबूजे की मिठास के अनुसार चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर लें। इसके अलावा, साबूदाना और सब्जा मिलाने से शरबत को एक अच्छी जेली बनावट मिलती है। साथ ही, नट्स मिलाने से मिल्क शेक में क्रंचीनेस आती है। अंत में, आप खरबूजे के शरबत के ऊपर एक स्कूप आइसक्रीम भी डाल सकते हैं  

पंजाबी स्टाइल बैंगनभर्ते /Punjabi Style Baingan Bharte

पंजाबी स्टाइल बैंगन का भरता रेसिपी गर्मा गर्म बैंगन के भर्ते  का स्वाद लेने का मन करने लगता है. विंटर सीजन में बैंगनों की बहार आ जाती है. हर आकार के बैंगन बाजार में मिलने लगते हैं. और अब तो हर सीजन में आपको बैंगन मिल जाती है  इसके साथ ही स्वादि ष्ट बैंगन भर्ता घरों में बनने लगता है. आमतौर पर घरों में पारंपरिक बैंगन का भर्ता तैयार किया जाता है. बता दें कि बैंगन का भर्ता सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. आप अगर हर बार एक जैसा बैगन का भर्ता खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ अलग और नया ट्राई करना चाहते हैं तो हम आपको पंजाबी स्टाइल बैंगन का भर्ता बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. पंजाबी खाने के शौकीन लोगों को ये भर्ता काफी पसंद आएगा.यह बैंगन का भर्ता खाने में जितना स्वादिष्ट है बनाने में उतना ही आसान भी है. आप इसे घर में आधा घंटे से भी कम वक्त में आसानी से तैयार कर सकते हैं. अब तक आपने अगर इसे घर में नहीं बनाया है तो हमारी बताई हुई इस रेसिपी को फॉलो करें.बैंगन का भर्ता बनाने के लिए सामग्री अगर आपको ऑर्गेनिक मसाले खरीदने हैं तो इस वेबसाइट पर जा सकते हैं Buy Now गोल बड़ा बैंगन  1प्याज बारीक कटा  1हरी मिर्च बारीक कटी  3लहसुन कलिया बारीक कटी  5 अदरक कद्दूकस  1 टुकड़ा टमाटर बारीक कटा  1हल्दी  1 टी स्पूनजीरा  1 टी स्पूनलाल मिर्च बाउडर 
 1 टी स्पूनगरम मसाला  1 टी स्पूनधनिया पत्ती कटी  1 टेबल स्पूनकढ़ी पत्ता  5-6  हींग  1 चुटकी सरसों का तेल बैंगन का भर्ता बनाने की विधि
आप अगर पंजाबी खाने के शौकीन हैं तो हम आपको पंजाबी स्टाइल का बैंगन भर्ता बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. सबसे पहले एक बैंगन लें और उसे अच्छी तरह से धो लें. इसके बाद बैंगन में चीरा लगा दें. अब बैंगन पर तेल लगाएं और उसे बर्नर पर मीडियम आंच पर सिकने के लिए रख दें. इसे चारों ओर से अच्छी तरह से भून लें. इस दौरान बैंगन को पलटाते रहें. जब बैंगन अच्छी तरह से भुन जाएं तो गैस बंद कर दें और बैंगन का छिलका उतार लें. अब दोनों हाथों से बैंगन को बीच से अलग कर लें और उसे एक बर्तन में रखकर अच्छी तरह से मैश कर लें.इसके बाद एक कड़ाही लें और उसे मीडियम आंच पर रखकर उसमें तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें पहले जीरा डालें. जब जीरा तड़कने लगे तो उसमें हल्दी, प्याज, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता और लहसुन के टुकड़े डालकर फ्राई करें. इन्हें बड़े चम्मच की मदद से चलाते रहें. जब प्याज हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें कटे हुए टमाटर और कद्दूकस अदरक डाल दें. इन्हें तब तक भूने जब तक कि ये अच्छी तरह से सॉफ्ट न हो जाएं तैयार
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हींग मिलाएं. अब इस मिश्रण में पहले से मैश किया हुआ बैंगन डाल दें. इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और चलाते रहें ताकि प्याज, टमाटर और अन्य चीजें बैंगन के भर्ते के साथ अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं. अब भर्ते में स्वादानुसार नमक मिला दें. भर्ते को अब तीन से चार मिनट तक पकने दें उसके बाद गैस को बंद कर दें. इस तरह आपका पंजाबी स्टाइल बैंगन का भर्ता तैयार हो गया है. अब इसे सर्व करने से पहले हरा धनिया पत्ती से गार्निश करें और पराठों के साथ सर्व करें.  

पोहा डोसा रेसिपी /Poha Dosa Recipe

पोहा डोसा रेसिपी / अटुकुला डोसा / अवलक्की डोसा / इंस्टेंट अवल डोसा विस्तृत  रेसिपी के साथ/ फेटे हुए चावल, सूजी और दही के मेल से बनी एक नरम और स्पंजी सरल डोसा रेसिपी। यह मूल रूप से पारंपरिक सेट दोसा रेसिपी का एक झटपट संस्करण है जो मुख्य रूप से चावल और उड़द दाल के घोल के संयोजन से तैयार किया जाता है। यह एक संपूर्ण सुबह का नाश्ता हो सकता है जिसमें किसी फैंसी अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है लेकिन कुरमा या नारियल की चटनी के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। इसके अतिरिक्त, पोहा दोसा रेसिपी से संबंधित कुछ और महत्वपूर्ण टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने पतले पोहे का उपयोग किया है जिसे किसी अतिरिक्त भिगोने की आवश्यकता नहीं है और सीधे बैटर तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप मोटे या मध्यम पोहे का उपयोग कर रहे हैं तो आपको इसे उपयोग करने से पहले भिगोना पड़ सकता है। दूसरे, बैटर की स्थिरता इस डोसा की सही बनावट का महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह न तो मोटा होना चाहिए और न ही पतला होना चाहिए और इसकी स्थिरता डालना चाहिए। अंत में, आपको डोसा को मध्यम आंच पर पकाने की जरूरत है, अधिमानतः नॉनस्टिक डोसा पैन का उपयोग करके। कच्चा लोहा डोसा पैन डोसा पैन से चिपकने के साथ एक समस्या हो सकती है। साथ ही, मैंने डोसा भूनते समय तेल नहीं डाला है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार डाल सकते हैं   पोहा डोसा के बारे में: यह मूल रूप से पोहा, सूजी और दही से तैयार एक सरल और आसान सॉफ्ट डोसा रेसिपी है। दूसरे शब्दों में, पोहा दोसा या अवल दोसा पारंपरिक सेट दोसा रेसिपी का एक त्वरित और धोखा संस्करण है जो मुख्य रूप से चावल और उड़द की दाल का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इसके अलावा, इसे 8 घंटे से अधिक किण्वन प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि इसे तुरंत नाश्ते के रूप में तैयार किया जाता है। खट्टा दही और बेकिंग सोडा मिलाने के कारण, डोसे को एक अनोखा नरम और झरझरा बनावट मिलती है। इसके अलावा, तवे पर डोसा बनाना या फैलाना किसी भी डोसे की तुलना में बहुत आसान है। आमतौर पर, डोसा बैटर को डोसा पैन के ऊपर डालने के बाद, इसे एक गोलाकार गति का उपयोग करके फैलाया जाता है। यह एक मुश्किल प्रक्रिया हो सकती है, खासकर नौसिखियों के लिए। हालाँकि, अवलक्की डोसा बैटर स्थिरता में पतला है और इसलिए फैलने की परेशानी के बिना खुद को फैलाता है। इसके अलावा, इसे सिर्फ भाप से पकाया जा सकता है और इसे भूनने के लिए तेल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। इसलिए, इसे स्वस्थ और स्वादिष्ट डोसा रेसिपी भी कहा जा सकता है।अवयव 1 कप पोहा / अवल पतला 1 कप रवा / सूजी दरदरी 1 कप दही ½ छोटा चम्मच नमक 1 कप पानी ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर निर्देश सबसे पहले एक बाउल में 1 कप पोहा, 1 कप रवा, 1 कप दही और ½ छोटा चम्मच नमक लें। अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें। 20 मिनट के बाद, रवा अच्छी तरह से भीग गया है, मिक्सर जार में डालें। 1 कप पानी डालें और चिकना घोल बनाने के लिए पीस लें। बैटर को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें। ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बैटर के झागदार हो जाने पर बैटर को गरम तवे पर डालें। तब तक पकाएं जब तक कि डोसे का ऊपर का भाग पूरी तरह से पक न जाए। मैंने डोसा सेकते समय तेल या घी का इस्तेमाल नहीं किया है.अंत में नारियल गुड़ की चटनी के साथ पोहा डोसा का आनंद लें।    और रेसिपी के लिए 

बुधवार, 12 अप्रैल 2023

सूजी के अप्पे /Semolina Appe

रवाअप्पे पनियारम रेसिपी / इंस्टेंट सूजी अप्पे / झटपट रवा अप्पे /सूजी qके अप्पे विस्तृत  रेसिपी के साथ  सूजी, दही और सब्जियों से तैयार एक बेqहद सरल और आसान झटपट नाश्ता रेसिपी यह मूल रूप से पारंपरिक रेसिपी का एक झटपट संस्करण है जिसे पारंपरिक बचे हुए डोसा या इडली बैटर का उपयोग करके तैयार किया जाता है इसमें सूजी का कुरकुरापन है, फिर भी दही के कारण इसके अंदर नरमी है और इस प्रकार मसालेदार चटनी के साथ परोसने पर यह एक सुखद अनुभव प्रस्तुत करता है रवा पनियारम रेसिपी  इंस्टेंट सूजी अप्पे  झटपट रवा अप्पे  सूजी के अप्पे स्टेप बाई स्टेप   रेसिपी के साथ पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ते की रेसिपी हमेशा भारतीय राज्यों में एक लोकप्रिय विकल्प है ये स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आम तौर पर वांछित बनावट और कुरकुरेपन को प्राप्त करने के लिए आटे को बहुत अधिक योजना, भिगोने और किण्वन की आवश्यकता होती है हालाँकि, इन पारंपरिक व्यंजनों के अनुरूप कई झटपट व्यंजन हैं और ऐसी ही एक लोकप्रिय रेसिपी है इंस्टेंट सूजी अप्पे या रवा पनियारम रेसिपी मैंने काफी कुछ दक्षिण भारतीय झटपट नाश्ते की रेसिपी पोस्ट की हैं, लेकिन रवा अप्पे की यह रेसिपी बेहतर नहीं तो अपने समकक्ष के सबसे करीब होनी चाहिए मूल रूप से, जब आप झटपट इडली और डोसा बनाते हैं, तब भी आपको लगता है कि यह 100% पारंपरिक रेसिपी नहीं है खासकर अगर आप इसे कुछ देर आराम करते हैं तो यह अंतर बढ़ता ही जाता है या तो यह अपना रंग बदलता है या बनावट  हालाँकि, यह रेसिपी या इंस्टेंट सूजी अप्प आपको निराश नहीं करता है मुख्य कारण सामग्री का सेट और नुस्खा का अंतिम आकार है ये छोटे गेंद के आकार के डोनट्स होते हैं, जो आराम करने पर भी अपना आकार बनाए रखते हैं साथ ही इस तथ्य के कारण कि इसे तैयार करने के लिए रवा और दही का उपयोग किया जाता है, यह इसे पारंपरिक विकल्प से और भी दिलचस्प बना देगा इसे आजमाएं और मुझे बताएं कि क्या आपको यह झटपट रेसिपी पसंद आई है  इसके अलावा, रवा पनियारम रेसिपी से संबंधित कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट सबसे पहले, मैंने सामान्य उपमा रवा या जिसे बॉम्बे रवा भी कहा जाता है, का उपयोग किया है जो इस रेसिपी के लिए एक आदर्श विकल्प है फिर भी आप अन्य प्रकार के रवा भी चुन सकते हैं और दूसरा सबसे अच्छा विकल्प बेहतरीन बनावट और आकार के लिए बढ़िया रवा है दूसरे, मैं इन अप्पों को पकाने के लिए कच्चा लोहा पैन की तुलना में नॉनस्टिक पैन का उपयोग करने की सलाह दूंगा ढलवाँ लोहे के तवे पकाने में अधिक ऊर्जा और तेल लेते हैं और इस प्रकार वे इतने प्रभावी नहीं होते हैं अंत में, मैंने किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए बेकिंग सोडा डाला विशेष रूप से, जब खट्टा दही के साथ मिलाया जाता है तो यह इसे और अधिक किण्वित करने में मदद करता है आप इसी उद्देश्य के लिए ईनो फ्रूट सॉल्ट और यीस्ट जैसे अन्य विकल्पों का भी उपयोग कर सकते हैं  यह मूल रूप से रवा, दही, और सब्जियों के संयोजन जैसी सामग्री से बने पारंपरिक अप्पे या पनियारम का एक त्वरित या धोखा संस्करण है पारंपरिक अप्पे बैटर चावल और उड़द दाल के बैटर से तैयार किया जाता है जो पहले डोसा या इडली के लिए इस्तेमाल किया जाता है और बाद में तीसरे या चौथे दिन इसका इस्तेमाल अप्पे के लिए किया जाता है हालाँकि, इंस्टेंट सूजी अप्पे या रवा पनियारम की यह रेसिपी किण्वन प्रक्रिया को जल्दी करने के लिए सूजी और बेकिंग सोडा के साथ दही के साथ बनाई जाती है किसी भी अन्य पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ते की रेसिपी की तरह, यह सूजी के अप्पे भी मसालेदार चटनी के साथ परोसे जाने पर बहुत अच्छा लगता है
 इस नाश्ते के नाश्ते के लिए चटनी व्यंजनों का सबसे अच्छा विकल्प साधारण नारियल की चटनी या लाल टमाटर की चटनी है  इन्हें मसालेदार चटनी पाउडर के साथ भी सेवन किया जा सकता है
 हाल के वर्षों में, इस झटपट सूजी अप्पे ने कई तरह के टॉपिंग के साथ स्ट्रीट फूड सेक्शन में भी धूम मचाई है  अवयव 2 कप रवा/सूजी/सूजी दरदरा 1 कप दही 1 कप पानी 1 छोटा चम्मच नमक ½ प्याज बारीक कटा हुआ 1 गाजर कद्दूकस किया हुआ ½ टमाटर कटा हुआ 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ कुछ करी पत्ते बारीक कटे हुए 2 मिर्च बारीक कटी हुई ½ छोटा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट तलने के लिए तेल निर्देश सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 कप रवा, 1 कप दही और 1 टीस्पून नमक लें 
1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
मिक्स करें और बैटर तैयार करें
आगे ½ कप पानी डालें, ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
बैटर को अच्छी तरह से सैट करने के बाद इसे फिर से मिक्स कर लीजिए.
अब ½ प्याज, 1 गाजर, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून धनिया, कुछ करी पत्ते और 2 मिर्च डालें।
अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है
इसके अलावा, ½ टीस्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट और 2 टेबलस्पून पानी डालें। वैकल्पिक रूप से, आप बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं।
एक झागदार बैटर बनाने के लिए धीरे से मिलाएं
अप्प पैन को गरम करें और प्रत्येक साँचे में तेल डालें। पैन पर्याप्त गर्म हो जाने पर, तैयार रवा बैटर में डालें
5 मिनट के लिए ढक कर उबालें 
धीमी से मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि अप्पे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं
पलट दें और दोनों तरफ से पकाएं
अंत में, चटनी के साथ रवा पनियारम रेसिपी का आनंद लें और रेसिपी के लिए हमारी facebook पेज पर जा सकते हैं

सोया चिल्ली मंचूरियन/Soya Chilli Manchurian

सोया चिल्ली मंचूरियन आपने रेस्टुरेंट में बहुत बार सोया चिल्ली खाया होगा पर जब भी हम घर पर सोया चिल्ली मंचूरियन बनाते है उस में बैसा स्वाद नहीं आता है पर इस पोस्ट को पढने के बाद आप भी एकदम स्वादिस्ट और रेस्टुरेंट जैसी सोया चिल्ली पंचुरियन बना पायेगे|
इस पोस्ट में मैं आपको सोया चिल्ली मंचूरियन बनाने की बहुत आसान रेसिपी बताने जा रहा हूँ| तो बिना कोई समय बर्बाद किये शुरू करते है अगर आपको कोई भी ऑर्गेनिक प्रोडक्ट चाहिए हो तो हमारी वेबसाइट पर जा सकते हैं Buy Now यह रेसिपी|सोया चंक्स 2 कप
मेदा – 3 बड़े चम्मच
चावल का आटा – 1 बड़ा चम्मच
स्वादानुसार नमक स्वाद अनुसार 1/2 छोटा चम्मच मंचूरियन मसाला 
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
दही – 2 बड़े चम्मच
तेल – 2 चम्मच
डीप फ्राई के लिए तेल सोया चिल्ली मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप सोया चंक्स लें। अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 3 कप पानी और 1 टीस्पून नमक डालें और उबालें। जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें सोया चंक्स डालें और पानी में भिगोएँ और 2 मिनट तक उबालें। एक उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें और अतिरिक्त पानी को निकाल दें और सभी चूजों को एक बार सामान्य पानी से धो लें और अतिरिक्त पानी को निकाल दें अब सोया चंक्स को एक बाउल में ट्रांसफर करें और उसमें 3 टेबलस्पून मैदा और 1 टीस्पून चावल का आटा डालें। अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 स्वाद अनुसार मंचूरियन मसाला 1/2 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, 2 टीस्पून दही, और 2 टीस्पून तेल डालें।
अब सब कुछ अच्छे से मिक्स करें और सभी चंक्स को कोट करें।
अब इसे एक तरफ रखें और 5 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह से गर्म करें।जब चंक्स कुरकुरी हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
अब सभी सोया सोया चंक्स को भूनें।
अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर गर्म करें।
 अब 5 बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ अदरक, 4 -5 हरी मिर्च, 1 – प्याज की पंखुड़ियां, हरी, लाल, पीली शिमला मिर्च लें।
अब कटा हुआ अदरक, कटा हुआ लहसुन डालें, हरी मिर्च को भूनें और अच्छी तरह से भूनें अब प्याज की पंखुड़ियां डालें और तेज आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
अब सभी शिमला मिर्च डालकर 1/2 मिनट तक तेज आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
अब 1 कटा हुआ टमाटर डाले और अच्छे से मिलाये और ढक्कन बंद करके 40 सेकंड तक पकाए।
 अब ढक्कन हटाकर 1 टेबलस्पून टोमेटो केचप, 1 टेबलस्पून सोया सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें 2 टेबलस्पून लाल मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।अब 1/2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब सभी भुने हुए सोया चंक्स डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब आंच बंद कर दें और इसमें 1 कटी हुई मिर्च डालें।
अब आपका टेस्टी सोया चंक्स तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते 

pavbhaji racipe / पाव भाजी रेसिपी

घर पर बनाइए मार्केट जैसी टेस्टी पाव भाजी, खाने वाले कहेंगे वाह, ये है रेसिपी
Pav Bhaji Recipe: पाव भाजी का मसालेदार स्वाद किसे नहीं पसंद आता है. इसका तीखापन कई बार आंखों में आंसू भले ही ला देता है लेकिन इससे कोई इसे खाने से दूर भी नहीं भागता. तो आइए जानते हैं पाव भाजी बनाने की रेसिपी.Pav Bhaji Recipe: बच्चों से लेकर बड़ों तक... सभी को पाव भाजी का स्वाद बहुत लुभाता है. इसे काफी सारी सब्जियों को एकसाथ मिक्स कर बनाया जाता है. गरमागरम पाव के साथ इसे खाने का अपना अलग ही मजा है. तो लीजिए पेश है मार्केट स्टाइल पाव भाजी की ये रेसिपी. खाने वाले भी स्वाद लेकर कहेंगे वाह...
पाव भाजी बनाने की अगर आपको किसी भी ऑर्गेनिक प्रोडक्ट की आवश्यकता हो तो आप यहां से खरीद सकते ह  Buy Now  सामग्री:
3 आलू
1 गाजर
1 फूलगोभी
1 कटोरी मटर
1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
2 प्याज (बारीक कटी हुई)
8-10 कलियां लहसुन की (कद्दूकस की हुई)
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1 टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ)
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/4 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1-2 टेबलस्पून पाव भाजी मसाला 
2 टीस्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार
तेल जरूरत के अनुसारपाव भाजी बनाने की विधि:
 सबसे पहले आलू, गाजर और फूलगोभी को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें.
 मीडियम आंच पर एक प्रेशर कूकर में सारी चीजें और पानी डालकर 2-4 सीटी में उबाल लें और आंच बंद कर दें.
 सब्जियों के ज्यादा गल जाने से न डरें क्योंकि इन्हें मैश ही करना है.
  मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
 तेल के गरम होते ही जीरा डालें.
  जीरे के चटकते ही प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें.प्याज-लहसुन के भुनते ही पहले टमाटर डालकर इसके सॉफ्ट होने तक भूनें और फिर सारी उबली सब्जियों को डालकर अच्छे से मैश करें.
  अब इसमें शिमला मिर्च और मटर डालकर भूनें.
 हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला मिलाएं.
 सब्जी जैसे ही भुनने लगे इसमें जरूरत केअनुसार पानी और नमक डालकर सब्जी को ढककर पकाएं.
 जब आपकी भाजी आपके अनुसार तैयार हो जाए तब इसमें गरम मसाला मिलाकर चलाएं और 1 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
 तैयार है भाजी. ऊपर से मक्खन डालकर...मक्खन से गरमागरम पाव सेंककर प्याज, हरी मिर्च और नींबू के साथ सर्व करें. 

मंगलवार, 11 अप्रैल 2023

curd potato recipe | curd potatoes /दही आलू रेसिपी | दही वाले आलू

दही आलू रेसिपी  दही वाले आलू  आलू दही की सब्जी विस्तृत  रेसिपी के साथ। छोटे आलू, दही और मसालों के मिश्रण से तैयार एक आसान और सरल आलू आधारित करी रेसिपी। मूल रूप से, यह लोकप्रिय प्रीमियम पनीर करी का सबसे अच्छा विकल्प है, जो समान मलाईदार और समृद्ध ग्रेवी बनावट प्रदान करते हैं। यह आम तौर पर शादी या रिसेप्शन जैसे अवसरों के लिए तैयार किया जाता है, लेकिन रोटी, चपाती और यहां तक कि स्वाद वाले चावल के लिए भी यह सबसे अच्छा साइड डिश हो सकता है।  दही आलू रेसिपी | दही वाले आलू | आलू दही की सब्जी स्टेप-बाय-स्टेप  रेसिपी के साथ। आलू या आलू आधारित व्यंजन और करी पूरे भारत में एक आम और लोकप्रिय पसंद हैं। इसे मुख्य रूप से चुना गया है क्योंकि यह बहुत कम समय में तैयार करना आसान और सरल है, फिर भी यह किसी भी प्रीमियम पनीर करी के समान स्वाद और बनावट प्रदान करता है। ऐसी ही एक बेहद लोकप्रिय और सरल आलू रेसिपी है दही आलू रेसिपी जो अपनी क्रीमी और गाढ़ी ग्रेवी के लिए जानी जाती है।
मैंने काफी कुछ दही या दही-आधारित करी व्यंजनों को साझा किया है, लेकिन यह सबसे समृद्ध और मलाईदार नुस्खा होना चाहिए। मूल रूप से, मेरे पिछले सभी करी व्यंजनों में, मैंने मसालों के साथ सब्ज़ियों को स्वाद और रंगीन बनाने के लिए सीधे दही डाला है। इस रेसिपी में मैंने प्याज और टमाटर के पेस्ट को भून कर दही में मिलाया है। इससे गाढ़ी और क्रीमी ग्रेवी बनती है और इसमें छोटे आलू पके होते हैं। जबकि सैद्धांतिक रूप से, दही वाले आलू के लिए शुरू से अंत तक खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में अन्य दही करी की तुलना में अधिक समय लगता है, लेकिन इसके लिए समय खर्च करना उचित है। आप टमाटर और प्याज के पेस्ट के बिना एक ही मूल दही की ग्रेवी का पालन कर सकते हैं लेकिन यह छोटे आलू के साथ न्याय नहीं कर सकता है। इस तरीके को आजमाएं और अगर आप दूसरा तरीका पसंद करते हैं तो मुझे बताएं। इसके अलावा, दही आलू रेसिपी से संबंधित कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, मैं सामान्य आलू की तुलना में छोटे और छोटे आलू का उपयोग करने की सलाह दूंगा। इसके अलावा, मैंने इन्हें तेजी से पकाने के लिए डीप फ्राई किया है, लेकिन इन्हें स्वस्थ बनाने के लिए आप इन्हें इस्तेमाल करने से पहले उबाल सकते हैं या प्रेशर कुक कर सकते हैं। दूसरी बात, इस ग्रेवी के लिए ताजा और क्रीमी गाढ़े दही का इस्तेमाल करें। यह इसे गाढ़ा और कम खट्टा बनाने में मदद करता है। दही को इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह से फेंट लें। अंत में, आलू दही की सब्जी को आम तौर पर मूल मसालों के साथ कम मसालेदार बनाया जाता है। लेकिन आप इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए किचन किंग या करी पाउडर या आप आलू दम मसाला का प्रयोग कर सकते हैं खरीदने के लिए हमारी वेबसाइट पर भी जा सकते है Buy Now जैसे अधिक विदेशी मसालों का मिश्रण डालकर इसे बढ़ा सकते हैं। दही आलू के बारे में:
यह मूल रूप से एक सरल और आसान क्रीमी ग्रेवी आधारित करी रेसिपी है जिसे छोटे आलू, गाढ़े दही और बुनियादी मसालों से तैयार किया जाता है। यह प्रीमियम पनीर करी का सबसे अच्छा त्वरित विकल्प है जिसमें समान बनावट और स्वाद होता है। आम तौर पर, इसे विभिन्न प्रकार की रोटी, चपाती और नान ब्रेड रेसिपी के साथ परोसा जाता है। लेकिन विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले चावल जैसे जीरा राइस या पुलाव रेसिपी के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।
आमतौर पर किसी भी दही या दही-आधारित करी व्यंजनों को कुछ सुगंधित मसालों के साथ सब्जियों के पसंदीदा विकल्प के साथ मिलाया जाता है। लेकिन दही वाले आलू की यह रेसिपी अलग है क्योंकि इसमें गाढ़ा और क्रीमी कंसिस्टेंसी है। दूसरे शब्दों में, प्याज और टमाटर को दही के साथ मिलाने से पहले भून कर एक मुलायम पेस्ट बना लिया जाता है। मसालों के साथ दही का संयोजन इसे खट्टा और मसालेदार स्वाद देने वाली एक उत्तम ग्रेवी बनाता है। अवयव
तलने के लिए
7 छोटे आलू
तलने के लिए तेल
मसाला दही मिश्रण के लिए:
1 कप दही
½ छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
प्याज टमाटर पेस्ट के लिए:
3 छोटा चम्मच तेल
2 प्याज़ कटा हुआ
5 लौंग लहसुन
1 इंच अदरक
2 टमाटर कटा हुआ
ग्रेवी के लिए:
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
चुटकी हींग
½ प्याज बारीक कटा हुआ
½ छोटा चम्मच हल्दी
¾ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
2 कप गर्म पानी
2 बड़े चम्मच धनिया कटा हुआ
2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी क्रश किया हुआ
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
निर्देश
आलू कैसे तलें:
सबसे पहले आलू का छिलका उतार कर आधा काट लें।
आंच को मध्यम रखते हुए गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
बीच-बीच में चलाते रहें और तब तक भूनें जब तक कि आलू आधा न पक जाए।
आलू को छान कर अलग रख दें।
प्याज टमाटर की ग्रेवी कैसे बनाएं: तले हुए आलू, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टीस्पून कसूरी मेथी और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।
10 मिनट के लिए या आलू के स्वाद को सोखने तक अच्छी तरह से पकने तक ढककर पकाएं। अंत में, रोटी के साथ दही आलू का आनंद लें।
दही आलू रेसिपी
सबसे पहले, आलू को तलते समय सिर्फ आधा पकाना सुनिश्चित करें, क्योंकि हम आगे ग्रेवी में पकाएंगे।
साथ ही, ताज़ी गाढ़ी मलाई दही का प्रयोग करें, नहीं तो करी खट्टी हो जायेगी.
साथ ही ग्रेवी को क्रीमी बनाने के लिए आप इसमें क्रीम या काजू का पेस्ट भी मिला सकते हैं.
अंत में, दही आलू रेसिपी तीखा बनाने पर बहुत स्वादिष्ट लगते है। और रेसिपी का आनंद लेने के लिए आप हमें फॉलो कर सकते हैं अपनी भाषा का प्रयोग करने के लिए आप फेसबुक सेटिंग पर जाएं और अपने भाषा का चयन करें या आप हमारी फेसबुक पेज पर जाएं Facebook पर जाएं रेसिपी ब्लॉक के बटन को टच करें और गूगल पर जाकर अपनी भाषा का चयन करें

सोमवार, 10 अप्रैल 2023

सोया चाप रेसिपी /Soya Chaap Recipe

सोया चाप रेसिपी | सोया चाप स्टिक रेसिपी | सोया चाप मसाला ग्रेवी विस्तृत   रेसिपी के साथ। सोयाबीन से तैयार एक स्वस्थ शाकाहारी स्नैक रेसिपी जो प्रोटीन से भरपूर है और मांस या चिकन का सबसे अच्छा विकल्प है। यह भारत, बांग्लादेश और पाकिस्तान जैसे दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में बेहद लोकप्रिय है और आमतौर पर तंदूर या मिट्टी के ओवन में कटार के साथ तैयार किया जाता है।  सोया चाप रेसिपी | सोया चाप स्टिक रेसिपी | सोया चाप मसाला ग्रेवी स्टेप बाई स्टेप  रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से यह सोया चंक्स और सोयाबीन से तैयार किया जाता है, जिसे एक साथ पीसकर सभी आटे के साथ मिलाया जाता है। बाद में इसे कटार या आइसक्रीम स्टिक में रोल किया जाता है और गर्म पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह पक न जाए। इसे या तो रोटी और सब्जी के लिए ग्रेवी तैयार करने के लिए या नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। शायद यह अब तक प्राप्त सबसे अधिक अनुरोधित व्यंजनों में से एक है और मुझे इसे पोस्ट करने में काफी समय लगा। सच कहूं तो मैं सोया चाप रेसिपी का बहुत बड़ा प्रशंसक  हूं और मुझे व्यक्तिगत रूप से इस रेसिपी की बनावट पसंद   है। लेकिन आश्चर्यजनक  घर वालों ‌को विशेष रूप से सोया चाप मसाला ग्रेवी में बहुत रुचि है। वास्तव में, उन्हें कोई भी सोया रेसिपी पसंद है और वह रोटी और चपाती के साथ इसका आनंद लेते हैं। इसलिए मैं सोया चाप स्टिक रेसिपी पहले से तैयार करता हूं और इसे हफ्तों तक स्टोर करके रखता हूं। इसके अलावा, एक उत्तम सोया चाप स्टिक रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव। सबसे पहले, सोयाबीन को रात भर भिगोना अनिवार्य है और मैं ऐसा करने की सलाह दूंगा अन्यथा, आप वांछित बनावट और कोमलता प्राप्त नहीं करेंगे। दूसरी बात, पिसी हुई सोयाबीन और चनों के आटे के अनुसार मैदा या मैदा डालें। इसे नरम और बिना चिपचिपा आटा बनाना है। अंत में, मैंने आइसक्रीम स्टिक के ऊपर सोया चाप की केवल एक परत ही रोल की है, हालाँकि आप एक के ऊपर एक कई परतें रोल कर सकते हैं। इसे पकने में अधिक समय लग सकता है।अवयव सोया चाप स्टिक के लिए (30 स्टिक): ½ कप सोयाबीन ½ कप सोया चंक्स 1 कप मैदा / मैदा / मैदा नमक स्वाद अनुसार पानी उबालने के लिए सोया चाप करी के लिए: 2 बड़े चम्मच तेल 5 सोया चाप स्टिक्स तैयार हैं 1 छोटा चम्मच जीरा / जीरा 1 तेज पत्ता / तेज पत्ता ½ छोटा चम्मच हल्दी / हल्दी 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1½ कप टमाटर का गूदा 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच जीरा पाउडर नमक स्वाद अनुसार 1 कप पानी ¼ कप फ्रेश क्रीम / मलाई ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 2 टेबल स्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ ½ छोटा चम्मच कसूरी मेथी / सूखी मेथी के पत्ते कुचले हुए सबसे पहले तेल गरम करें और सोया चाप स्टिक को दोनों तरफ से सेंक लें। एक तरफ रख दें। अब इसमें जीरा और तेज पत्ता डालकर खुशबू आने तक भूनें। इसके अलावा, प्याज़ डालें और अच्छी तरह से भूनें। साथ ही, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें। अब टमाटर का पल्प डालें। टमाटर के गूदे के गाढ़ा होने और तेल छोड़ने तक लगातार चलाते रहें। इसके अलावा हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। पानी और क्रीम में डालें। आंच धीमी रखते हुए लगातार चलाते रहें। आगे करी में भुनी हुई सोयाबीन चाप स्टिक्स डालें। 15 मिनट के लिए ढक कर उबालें। अब गरम मसाला, कुटी हुई कसूरी मेथी और हरा धनिया डालें। अंत में सोया चाप करी को चावल, रोटी या चपाती के साथ परोसें। रोज नई रेसिपी के लिए आप हमें फॉलो कर सकते हैं  और फेसबुक सेटिंग में जाकर अपनी भाषा का ट्रांसलेट कर सकते हैं

Soya Roasted Recipe / सोया रोस्टेड रेसिपी

सोया रोस्टेड विस्तृत  रेसिपी के साथ। सोया चंक्स के साथ मसालों के मिश्रण से तैयार एक असाधारण स्वादिष्ट और मसालेदार ड्राई स्टार्टर रेसिपी। यह एक आदर्श पार्टी स्टार्टर या ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसे रोटी, चपाती या चावल के साइड डिश के रूप में सूखी करी रेसिपी के रूप में भी बढ़ाया जा सकता है। यह मूल रूप से इसके समकक्ष का एक अनुकूलित संस्करण है जहां मसाला और मसाला मिश्रण बिल्कुल समान है लेकिन रसदार सोया चंक्स के साथ। सोया रोस्ट रेसिपी | केरल स्टाइल सोया चंक्स ड्राई रोस्ट - सोया रोस्टेड स्टेप बाई स्टेप  रेसिपी के साथ। घी रोस्ट या स्पाइसी ड्राई स्टार्टर रेसिपी दक्षिण भारतीय व्यंजनों की विशेषता है। इन्हें आम तौर पर अधिकांश दोपहर के भोजन या रात के खाने के व्यंजनों में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह यहीं तक सीमित नहीं है। मूल रूप से इसे साधारण शाम के नाश्ते के रूप में परोसना इसका मुख्य उपयोग है। ऐसी ही एक आसान और सरल ड्राई रोस्ट करी है केरल स्टाइल सोया रोस्ट जो अपने मसालेदार और स्वाद वाले मसाला पेस्ट के लिए जाना जाता है। जैसा कि मैं पहले समझा रहा था, यह रेसिपी मीट या चिकन, मटन रोस्ट रेसिपी से बहुत प्रेरित है। वास्तव में, मसाला मसाला मांस समकक्ष के समान ही है। मूल रूप से, मीट स्टार्टर्स के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला मिश्रण आम तौर पर मसाले की गर्मी से भरा होता है और यह नुस्खा समान होता है। यहां तक ​​कि सोया चंक्स का टेक्सचर मीट जैसा ही होता है और इसलिए मसाला आसानी से इसमें मिल जाता है। इसके अलावा, रेसिपी को आम तौर पर स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है, लेकिन भारतीय ब्रेड के साथ एक शानदार साइड डिश हो सकती है, खासकर पैरोटा। मैं व्यक्तिगत रूप से सोया चंक्स रेसिपी से परहेज करता हूँ, लेकिन निश्चित रूप से इस मसालेदार रेसिपी से नहीं। मैं यह मसाला बनाती हूं और इसका उपयोग मशरूम, पनीर और यहां तक ​​कि सोया क्यूब्स जैसी कई अन्य सामग्री के लिए करती हूं। इसे एक बार जरूर आजमाएं और मुझे इस पर अपने विचार बताएं  इसके अलावा, सोया रोस्ट रेसिपी से संबंधित कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, सोया चंक्स को उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से साफ और धोना चाहिए। वास्तव में, आपको किसी भी सोया आधारित व्यंजन के लिए इसे साफ-सुथरा धोना होगा। उपयोग करने से पहले आपको इसे साफ करने और कच्ची गंध को दूर करने की आवश्यकता है। दूसरा, मैंने जो मसाला पेस्ट तैयार किया है वह मसालेदार हो सकता है अगर आपको इसके लिए भूख नहीं है। इसलिए, आप काली मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे कम मसाला गर्म करने के लिए चीनी या गुड़ भी मिला सकते हैं। अंत में, आप किसी अन्य सामग्री के लिए उसी मसाला पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। विशेष रूप से यदि आप एक मांस खाने वाले हैं, तो आप सोया चंक्स के विकल्प के रूप में या इसके साथ भी कई प्रकार की रेसिपी उपयोग कर सकते हैं। आप चाहे तो यहां से ऑर्गेनिक मसाला भी ले सकते हैं खरीदने के लिए इस टेक्स्ट को टच करें  Buy Now  मसाला पाउडर तैयार करने के लिए एक पैन में 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून धनिया के बीज, 1 टीस्पून काली मिर्च और 1 टीस्पून सौंफ लें। 1 इंच दालचीनी, 4 फली इलायची, 4 लौंग, 1 तेज पत्ता, 2 टेबलस्पून सूखा नारियल और 6 सूखी लाल मिर्च भी डालें। धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि मसाले खुश्बूदार न हो जाएं। पूरी तरह से ठंडा करें, और महीन पीस लें। एक तरफ रख दें। एक बड़े पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। ½ प्याज़, लहसुन की 5 कलियाँ हल्का सा सिकुड़ने तक भूनें। इसके अलावा, 1 टमाटर तब तक डालें जब तक यह नरम और गूदेदार न हो जाए। अब तैयार मसाला पाउडर, ½ छोटा चम्मच हल्दी, ½ छोटा चम्मच नमक डालें और मसाले को खुशबूदार होने तक भूनें। 1 कप पानी में डालें और स्थिरता को समायोजित करते हुए अच्छी तरह मिलाएँ। अब उबला हुआ सोया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके अलावा, कुछ शिमला मिर्च, टमाटर और करी पत्ते डालें। 5 मिनट के लिए या फ्लेवर अच्छी तरह से अवशोषित होने तक ढककर उबालें। एक मिश्रण दें और 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस और 2 टेबलस्पून धनिया डालें। अंत में, रोटी या चावल के साथ सोया रोस्ट का आनंद लें आप हमारी रोज नई रेसिपी के बारे में जानने के लिए आप हमें फॉलो करें     #Raachi #Raachimasale #indianmasale #indianspices #farming #organic #Ruchiproducts #Ruchi #recipes

Biryani Pulao Recipe बिरयानी पुलाव रेसिपी

बिरयानी पुलाव रेसिपी Biryani Pulao Recipe | 10 मिनट हेल्दी कुकर पुलाव और बिरयानी विस्तृत  रेसिपी के साथ। एक बेहद सरल और आसान, स्वादिष्ट चावल की रेसिपी जिसमें पुलाव और बिरयानी दोनों का स्वाद होता है। यह मूल रूप से एक आसान और स्वादिष्ट लंच बॉक्स रेसिपी है जिसमें दोनों व्यंजनों से सकारात्मकता होती है और इस तरह यह एक रोमांचक डिश बनती है। यह आम तौर पर स्वादयुक्त रायता या दही के संकेत के साथ परोसा जाता है, लेकिन मसालेदार करी जैसे सालन या किसी भी प्रकार की दाल करी के साथ भी परोसा जा सकता है।  बिरयानी पुलाव रेसिपी | 10 मिनट हेल्दी कुकर पुलाव और बिरयानी स्टेप-बाय-स्टेप  रेसिपी के साथ। वेज बिरयानी के अस्तित्व के बारे में हमेशा गर्म बहस होती रही है और अक्सर इसे पुलाव रेसिपी कहा जाता है। हालांकि, मेरा दृढ़ विश्वास है कि दोनों व्यंजन अद्वितीय हैं और सामग्री के एक अलग सेट के साथ अलग-अलग हैं। फिर भी एक रेसिपी हो सकती है जिसे मसालों और सामग्री के साथ मिलाकर एक कॉम्बो रेसिपी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जिसे बिरयानी पुलाव रेसिपी के रूप में जाना जाता है। खैर, हमने यह स्थापित किया है कि बिरयानी और पुलाव रेसिपी अलग-अलग रेसिपी हैं, अब वास्तविक अंतरों पर चर्चा करते हैं। सबसे पहले, बिरयानी रेसिपी एक सुगंधित सुगंधित चावल की रेसिपी है जिसे बासमती चावल या लंबे दाने वाले चावल के साथ बनाया जाता है। आमतौर पर चावल और करी बेस को अलग-अलग तैयार किया जाता है, जिसे बाद में लेयरिंग द्वारा जोड़ा जाता है और उसके बाद डम कुकिंग नामक बर्तन में बेक किया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह रेसिपी मसाले से भरपूर है और अपनी भरपूर सुगंध और स्वाद के संयोजन के लिए जानी जाती है। जबकि पुलाव रेसिपी एक सरल, कम जटिल और हल्की चावल की रेसिपी है। इसके अलावा, चावल, साबुत मसाले और मिश्रित जड़ी बूटियों को एक बर्तन या प्रेशर कुकर में तब तक पकाया जाता है जब तक कि सभी सब्जियां या चावल पक न जाएं। इसके अलावा, पुलाव में, कोई लेयरिंग और दम स्टाइल कुकिंग नहीं होती है और इसलिए इस रेसिपी को तैयार करने में कुछ ही मिनट लगते हैं। संक्षेप में, पुलाव चावल कम मसालेदार होते हैं और चावल मसाले और जड़ी-बूटियों के स्वाद से भरे होते हैं। बिरयानी पुलाव की इस रेसिपी में दोनों सकारात्मकताएं हैं और इसलिए इसे सभी को पसंद करना चाहिए।   इसके अलावा, बिरयानी पुलाव रेसिपी से संबंधित कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सर्वोत्तम परिणाम के लिए सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले चावल, ताजी सब्जियां और मसालों का उपयोग करें। इसके अलावा, चावल को भिगोना सुनिश्चित करें ताकि यह सब्ज़ियों के साथ समान रूप से पक जाए और चिपचिपा भी हो जाए। दूसरे, भले ही इस रेसिपी को बिरयानी कहा जाता है, लेकिन इसमें पारंपरिक रेसिपी की तरह दम पकाने और लेयरिंग नहीं होती है। हालाँकि, रेसिपी को पुलाव की तरह पकाया जाता है जिसमें सभी बिरयानी सामग्री को एक साथ मिलाया जाता है और कुकर में प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। इसके अलावा, मैं चावल को एक समान पकाने के लिए धीमी से मध्यम आंच पर पकाने की सलाह दूंगी। अंत में, चावल तैयार होने के बाद, इसे कुछ मिनट के लिए आराम दें ताकि चावल सूख जाएं और सारा स्वाद सोख लें। एक बार आराम करने के बाद आप इसे बेहतरीन अनुभव के लिए सलाद, रायता या सालन के साथ परोस सकते हैं।(www.raachi.online) आगे 2 प्याज़, 1 अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 मिर्च डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। 1 गाजर, 1 आलू, 5 बीन्स, 3 बड़े चम्मच मटर, ½ शिमला मिर्च और 1 टमाटर भी डालें। 2 मिनट के लिए या सब्जियों के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें। आंच धीमी रखते हुए ¾ कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून बिरयानी मसाला, 1 टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून पुदीना डालें। धीमी आंच पर मसाले को खुशबूदार होने तक भूनें। इसके अलावा, 2½ कप पानी डालें और उबाल आने दें। चावल को निकाल कर कुकर में डालें। चावल को बिना तोड़े धीरे से मिलाएं। ढककर 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। एक बार प्रेशर निकलने के बाद, चावल को बिना तोड़े धीरे से फेंट लें। अंत में, धनिया पत्ती से सजाकर रायता के साथ बिरयानी पुलाव रेसिपी का आनंद लें   रोज नई रेसिपी के बारे में जानने के लिए हमें फॉलो करें      #Raachi #Raachasale #organic #farming #indianspices #indianmasale #Ruchiproducts

रविवार, 9 अप्रैल 2023

कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी cornflakes mixture recipe |

कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी | कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा | मकई पोहा चिवड़ा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कॉर्न पोहा या कॉर्न फ्लेक्स से तैयार एक अत्यंत सरल और स्वादिष्ट चाय के समय का स्नैक रेसिपी। यह आम तौर पर एक बड़े कंटेनर में तैयार और संग्रहीत किया जाता है और शाम की चाय के साथ परोसा जाता है या विशेष रूप से त्योहार के मौसम में तैयार किया जाता है। यह एक आदर्श मंचिंग स्नैक हो सकता है या दोस्तों और परिवार के साथ परोसी जाने वाली मिठाई की विकल्प के साथ भी परोसा जा सकता है। कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी | कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा | मकई पोहा चिवड़ा स्टेप-बाई-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चिवड़ा या सेव मिक्सचर रेसिपी लोकप्रिय और मांग वाले मंचिंग स्नैक्स में से एक है। ये आम तौर पर गहरे तले हुए बेसन सेव नूडल्स के साथ अन्य मसालों के साथ तैयार किए जाते हैं, इस प्रकार एक लिप-स्मैकिंग स्नैक बनाते हैं। हालांकि, वही चिवड़ा रेसिपी को अन्य सामग्रियों के साथ भी तैयार किया जा सकता है और ऐसा ही एक लोकप्रिय सामग्री है कॉर्न फ्लेक्स या जिसे मकई पोहा चिवड़ा के नाम से भी जाना जाता है।
मैं मंचिंग स्नैक्स का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और मैं इसे हमेशा अपने शाम के समय के लिए रखता हूं। हालांकि, मैं आमतौर पर बेसन सेव-आधारित चिवड़ा मिक्सचर तैयार करती हूं, लेकिन मैं हमेशा अन्य विकल्पों की तलाश करता हूं। ऐसा ही एक सरल और रोमांचक विकल्प कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा जहां कुरकुरे कॉर्न कर्नल्स को डीप फ्राई किया जाता है और अन्य मिक्सचर सामग्री के साथ मिलाया जाता है। यह न केवल तैयार करने में आसान और त्वरित है, बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी है। यह कहने के बाद, यह नाश्ते के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सामान्य कॉर्नफ्लेक्स नहीं है। मुझे यह विशेष रूप से एक भारतीय किराना से मिला है और इसे मकई पापड़ की तरह फैलता है। आप नाश्ते के कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं लेकिन आपको समान स्वाद और बनावट नहीं मिल सकती है। इस स्नैक को आज़माएं और मुझे बताएं कि क्या आपको यह पसंद है। इन के अलावा, मैं कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी में कुछ और संबंधित टिप्स, सुझाव और वेरिएंट को भी जोड़ना चाहूंगा। सबसे पहले, मैंने इन मकई पोहा या कॉर्न कर्नल्स को कुरकुरा और तेज बनाने के लिए डीप फ्राई किया हैं। हालाँकि, आप इन्हें तेल के स्प्रे से बेक भी कर सकते हैं। ध्यान दें कि, इसमें अतिरिक्त 30-40 मिनट लग सकते हैं लेकिन एक स्वस्थ विकल्प है। दूसरे, मैंने जो मसलों को जोड़ा है, उसके अलावा, आप बारीक सेव नूडल्स या यहां डीप फ्राइड मोथ बीन्स भी डाल सकते हैं। आमतौर पर, इन्हें कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा में नहीं डाला जाता है और उन्हें बॉम्बे मिक्सचर में मिलाया जाता है। लेकिन इसे जोड़ने में कोई बुराई नहीं है। अंत में, इन्हें लंबी शेल्फ लाइफ के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आप अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए एक टाइट ढक्कन वाले बड़े स्टील बॉक्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
अंत में, मैं आपसे कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करता हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों आलू मिक्सचर रेसिपी, काजू चकली रेसिपी, इंस्टेंट चकली रेसिपी, वड़ा पाव रेसिपी – स्ट्रीट स्टाइल, निप्पट्टू रेसिपी, रिबन पकोड़ा रेसिपी 2 तरीके, राइस मुरुक्कू रेसिपी, पाव भाजी रेसिपी, ड्राई कचौरी रेसिपी, मंगोडे रेसिपी शामिल हैं। इनके अलावा, मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगा जैसे,मसाला, 1 टीस्पून नमक, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून पाउडर चीनी, और चुटकी भर हींग लें।
अच्छी तरह से मिलाएं और मसाला को एक तरफ रखें।
गर्म तेल में, ½ कप मूंगफली को कुरकुरे होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
इसके अलावा, ¼ कप भुनी हुई चने की दाल को धीमी आंच पर कुरकुरे होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
इसके अलावा, ¼ कप बादाम, ¼ कप काजू लें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2 टेबलस्पून किशमिश डालें और फूलने तक भूनें। एक तरफ रखें।
गर्म तेल में, ½ कप सूखा नारियल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
इसके अलावा, 3 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्तों को कुरकुरा होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
एक बड़े कटोरे में, तली हुई मूंगफली, भुनी हुई चने की दाल, सूखे मेवे और नारियल लें।
2 टेबलस्पून तैयार नमकीन मसाला डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। जब यह अभी भी गर्म हो तो मसाला डालना सुनिश्चित करें, वरना स्वाद अवशोषित नहीं होगा।
अब बहुत गर्म तेल में मकई पोहा डालें और फूलने तक भूनें।
बहुत गर्म तेल में तलना सुनिश्चित करें अन्यथा कॉर्नफ्लेक्स फूल नहीं जाएंगे। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए छान लें।
तले हुए मकई पोहा को स्थानांतरित करें और शेष मसाला डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
अंत में, एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए स्टोर करके रख सकते हैं

रविवार, 19 मार्च 2023

10 summer drinks

How to make
10 summer drinks recipes | fruit drinks | easy refreshing drinks | summer fruit juice with detailed recipe. a healthy and tasty sugarless, refreshing fruit beverage for the scorching summer heat. these fruit juices are made with different types of tropical fruits like mango, watermelon, orange, lemon and pineapple. the beverages are made without any added sugar and are made with naturally available sweetness like honey or with the sweetness of the fruit itself.
10 summer drinks recipes10 summer drinks recipes | fruit drinks | easy refreshing drinks | summer fruit juice with step by step recipe. the summer season is almost synonyms with refreshing fruit beverages and sugar-loaded desserts. with respect to beverages, we either end up getting up in a cafe or go for carbonated sugar-rich beverages. but it can also be made at home with little effort and that too sugarless. today i am covering 6 refreshing fruit juices with this post for the upcoming summer season.
well to be honest i am more of a summer person compared to winter. while i am writing this article post, “winter is coming” in australia but it is summertime in india. most of my recipes are aligned to the seasons in india and hence i posting these unique 6 summer drinks recipes. i was getting several requests to post-summer recipes and summer drinks were on high priority. yet i wanted to post something healthy and particularly no sugar recipes. these days most of the beverages available in stores including the fruit-based are loaded with sugar. these are obviously good to taste but leaves deposits of sugar quantity to our body. during the entire summer season, we generally consume these drinks almost every day, hence i would heavily recommend making these easy refreshing fruit drinks at home and serve it to your friends and family.
6 summer drinks recipes
furthermore, some more additional tips, suggestions and variations to the 6 summer drinks recipes. firstly, in this post, i have show 5 different fruit juices and the last one dedicated to mixed fruit juice. technically you can use almost any summer season fruits and prepare the same juice without sugar and top it up with mint leaves, pepper and honey. secondly, try to use sweet and ripe fruits to prepare the beverage drink. sour fruits are good but may not be liked and may also require sugar to balance the flavour. hence it is better to avoid those. lastly, i would not recommend preparing the juice in advance and refrigerate it. it is quick and easy to prepare these beverages perhaps with some ice cubes as it would be more refreshing.
easy 6 summer drinks recipes | fruit drinks | easy refreshing drinks | summer fruit juice
Prep Time10 mins
Cook Time5 mins
Total Time15 mins
Course: beverage
Cuisine: Indian
Keyword: 6 summer drinks recipes
Servings: 6 Servings
Calories: 110kcal
Ingredients
for mango juice:
1 mango
1 cup coconut water
few mint / pudina
few ice cubes
for watermelon juice:
1½ cup watermelon
½ lemon juice
few mint / pudina
¼ tsp Raachi pepper powder
few ice cubes
for pineapple juice:
1½ cup pineapple
1 tbsp honey
¼ tsp Raachi pepper powder
few ice cubes
for lemon juice:
2 tbsp lemon juice
few mint / pudina
¼ tsp Raachi pepper powder
½ tsp salt
1½ cup water
few ice cubes
2 tbsp sabja seeds soaked
for orange juice:
1 orange
1 cup coconut water
few ice cubes
for mocktail:
½ cup pineapple
½ cup watermelon
½ cup mango
1 cup water
few ice cubes
Instructions
how to make mango juice:
firstly, in a blender take 1 mango, 1 cup coconut water, few mint and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
further, pour the mango juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make watermelon juice:
firstly, in a blender take 1½ cup watermelon. make sure there are no seeds.
add ½ lemon juice, few mint, ¼ tsp Raachi pepper powder and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the watermelon juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make pineapple juice:
firstly, in a blender take 1½ cup pineapple, 1 tbsp honey and ¼ tsp Raachi pepper powder.
further, add a few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the pineapple juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make lemon juice:
firstly, in a blender take 2 tbsp lemon juice, few mint, ¼ tsp Raachi pepper powder and ½ tsp salt.
add 1½ cup water and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
in a tall glass take 2 tbsp soaked sabja seeds.
finally, pour the pineapple juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make orange juice:
firstly, in a blender take 1 orange, 1 cup coconut water and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the orange juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make mocktail:
firstly, in a blender take ½ cup pineapple, ½ cup watermelon, ½ cup mango.
also, add 1 cup of water and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the mocktail into a glass and enjoy with ice cubes.
Nutrition
Calories: 110kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 285mg | Potassium: 452mg | Fiber: 3g | Sugar: 22g | Vitamin A: 996IU | Vitamin C: 65mg | Calcium: 48mg | Iron: 1mg
how to make fruit drinks with step by step :
how to make mango juice:
firstly, in a blender take 1 mango, 1 cup coconut water, few mint and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
further, pour the mango juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make watermelon juice:
firstly, in a blender take 1½ cup watermelon. make sure there are no seeds.
add ½ lemon juice, few mint, ¼ tsp Raachi pepper powder and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the watermelon juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make pineapple juice:
firstly, in a blender take 1½ cup pineapple, 1 tbsp honey and ¼ tsp Raachi pepper powder.
further, add a few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the pineapple juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make lemon juice:
firstly, in a blender take 2 tbsp lemon juice, few mint, ¼ tsp Raachi pepper powder and ½ tsp salt.
add 1½ cup water and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
in a tall glass take 2 tbsp soaked sabja seeds.
finally, pour the lemon juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make orange juice:
firstly, in a blender take 1 orange, 1 cup coconut water and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the orange juice into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make mocktail:
firstly, in a blender take ½ cup pineapple, ½ cup watermelon, ½ cup mango.
also, add 1 cup of water and few ice cubes.
blend to smooth making sure everything is well combined.
filter the juice to get rid of the pulp.
further, pour the mocktail into a glass and enjoy with ice cubes.
how to make lemon punch:
firstly, in glass take crushed ice, 1 chilli, 1 inch ginger, 1 tsp sugar and ¼ tsp salt.
add 2 tbsp lemon juice and mix well.
now add a few lemon slices, 1 chilli and chilled water.
finally, mix well before enjoying lemon punch drink.
how to make wonder melon:
firstly, in a blender jar take 1 cup watermelon and chilled water.
blend well. you can also use coconut water in place of water.
in glass take a few watermelon pieces, 2 tbsp lemon juice and crush.
also add crushed ice, lemon slice, Raachi pepper powder and ¼ tsp black salt.
pour the watermelon juice and mix well.
finally, enjoy wonder melon drink chilled.
how to make cucumber coolant:
in a blender jar take ½ cup cucumber, a few mint and chilled water.
blend smooth and keep aside.
in glass take crushed ice, ¼ tsp Raachi cumin powder, ¼ tsp black salt, 1 tsp sugar, 2 tbsp lemon juice and 2 tbsp sabja seeds.
pour prepared cucumber juice and mix well.
finally, enjoy cucumber coolant drink chilled.
how to make masala jeera:
firstly, take ¼ cup jeera in a thick bottomed pan.
dry roast on low flame until it turns smoky aromatic.
cool completely, and grind to a fine Raachi jeera powder.
to prepare the drink, in glass take ice cubes, 1 tsp Raachi cumin powder.
also, add ¼ tsp black salt and 2 tbsp lemon juice.
pour in chilled water and mix well.
finally, enjoy masala jeera drink chilled.
fruit drinks
notes:. #raachi_masale #Raachi
firstly, i have not added sugar, if you prefer adding sugar then you can add it.
also, coconut water and honey has a natural sweetness and enhance the flavour.
additionally, you can mix and match with fruits of your choice.
finally, summer drinks taste great when served chilled. Raachi To book organic spices visit this website  www.raachi.online/products click here